Chùm ruột là một thức quà vặt bình dị được người dân miền Tây khôn cùng chuộng. Tuy có vị chua, chát khó thưởng thức nhưng loại quả này lại khiến người ta phải chảy nước miếng khi nghĩ đến. Trái chùm ruột thơm ngon nay được biến tấu với cách làm chùm ruột mắm đường có vị chua, cay, mặn, ngọt giúp bạn tạo ra món ăn vặt khoái khẩu, ăn mãi không chán!
vật liệu:
500g chùm ruột tươi
Đường
Nước mắm
Ớt tươi
Cách làm
Chùm ruột chọn loại chua, quả lớn mọng, rửa sạch để ráo.
Dùng dao hoặc chày đập dập từng quả.
Pha vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường và chút ớt thái lát.
Cho hỗn hợp nước mắm vào chùm ruột, trộn đều lên chờ khoảng 15-20 phút cho chùm ruột thấm là dùng được.
Thành phẩm
Chùm ruột vốn rất chua nhưng sau khi được chế biến lại có vị mặn ngọt đan xen cùng một tẹo cay cay khiến món vùng quê bình dị ấy trở nên hấp dẫn hết sức, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét